Ức gà chiên với dấm thơm và tỏi

Thời gian nấu: 25 phút

                           
Thành phần: (4 phần ăn)

• 4 phần ức gà ( 800gr)
• muối và hạt tiêu
• 300gr nấm cúp tươi, thái lát
• 2 muỗng bột canh
• 2 muỗng canh dầu ô liu HANOLI COOKING OIL
• 6 củ tỏi
• 1/4 chén giấm balsamic KANAKIS
• 3/4 chén nước dùng gà
• 1 lá nguyệt quế
• 1/4 muỗng cà phê húng tây khô                                              
• 1 muỗng bột canh

 

Chỉ dẫn:

1. Ướp gà với muối và tiêu. Rửa sạch nấm và lau khô. Trộn bột mì với muối và hạt tiêu đắp lên ức gà. Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ cao trung bình và rán gà cho đến khi chín vàng ở một mặt (khoảng 3 phút).

2. Thêm tỏi. Quay ức gà và rải đều nấm lên trên. Tiếp tục chiên, lắc chảo và khuấy nấm. Nấu khoảng 3 phút, sau đó thêm giấm, nước dùng, lá nguyệt quế và húng tây. Đậy nắp thật chặt và đun sôi trên lửa nhỏ vừa cho 10 phút, thỉnh thoảng lật mặt .

3.Khi chín,để gà vào một bên đĩa. Tiếp tục đun sôi nước sốt, nhiệt độ trung bình khoảng 7 phút, bỏ các lá thơm trong nước sốt ra. Đổ hỗn hợp nước sốt nấm gà lên trên, dọn ăn nóng 

 

Nguồn http://www.food.com

This entry was posted in Chưa được phân loại. Bookmark the permalink.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *