BÁNH MẶN ĐẬU PHỤ QUẢ OLIU

Nguyên liệu: (cho 2 đĩa)

• 200 gr đậu phụ
• 2 thìa canh bột năng
• 1/2 cốc bột mì hoặc gạo lứt
• 1/6 quả ớt chuông, thái nhỏ
• 10 quả oliu muối, thái nhỏ
• 1 dúm lá rau mùi, thái nhỏ
• 1/2 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê nước chanh
• muối biển, cumin, bột hạt mùi, tiêu

Cách làm:

• Cho đậu phụ vào bát tô, dầm vụn, rồi cho các nguyên liệu khác vào trộn đều.
• Nêm lại cho vừa miệng rồi cho vào khuôn chữ nhật đã bôi dầu ăn.
• Nướng trong 30 phút ở 170°C trong lò đã nóng sẵn.
• Cho ra, thái miếng, ăn nóng hoặc ấm với sốt và sa-lát.

~~~~~