Cách làm món tôm “chiên” xù cùng dầu Oliu tuyệt ngon

Vẫn có cách để bạn vừa cảm nhận được hương vị lôi cuốn, thơm ngon của món chiên xù vừa không lo tăng cân do dầu mỡ. Cùng khám phá nhé!

• Để làm món này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: ¼ chén dầu ô-liu, 350g tôm sú, ½ chén bột mì, 2 muỗng cà phê muối, 2 cái lòng trắng trứng, 1 chén bột chiên xù, ½ muỗng cà -phê hạt tiêu; Ngò rí
• Về nước chấm, bạn cần 8 muỗng canh bơ lạt, 2 muỗng cà phê bột tỏi, ⅛ muỗng cà phê muối.
• Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu bạn bắt đầu sơ chế. Đầu tiên là rửa sạch tôm sú, bóc vỏ, bỏ đầu chẻ sống lưng lấy chỉ đen, giữ đuôi. Ngò rí làm sạch, xắt nhỏ. Tôm cho món này nên chọn tôm tươi, kích thước lớn, đầu tôm còn dính chặt thân, vỏ tôm trong, sáng màu.
• Tiếp đến chuẩn bị 3 chén khác nhau. Một chén cho bột mì, ít muối vào trộn đều. Một chén cho lòng trắng trứng vào đánh nhẹ, đều. Một chén khác trộn bột chiên xù, ít muối, tiêu vào.
  
• Làm nóng lò ở 200 độ C, sau đó đổ dầu ô-liu vào khay nướng.
• Lần lượt nhúng tôm vào bột mì, lòng trắng trứng và cuối cùng là bột chiên xù.
• Làm lần lượt cho đến hết rồi cho tôm vào khay nướng, đặt vào lò nướng trong 7 phút sau đó lấy ra trở mặt tôm, nướng thêm 5-6 phút nữa cho đến khi phủ màu vàng nâu.

• Tắt lò, cho tôm ra đĩa, rắc ngò rí lên, dọn chấm kèm nước chấm bơ tỏi.
  
• Để làm nước chấm, bạn cho bơ vào nồi hoặc lò vi sóng làm cho tan chảy, lấy ra cho muối, tỏi vào trộn đều làm nước chấm tôm.
• Thay vì chiên, bạn có thể làm cách này để tôm không ngập trong dầu mỡ. Cách “chiên” đặc biệt này sẽ giúp giảm bớt lượng chất béo không cần thiết.
  
• Bạn có thể chế biến món tôm “chiên” xù làm món khai vị hoặc làm món chính ăn kèm cơm và thực đơn các món rau cũng rất ngon.
  

Chúc bạn thành công với món ăn vặt này!

Theo bepgiadinh

Dầu ăn ô liu Hanoli là loại dầu ăn tốt nhất cho sức khỏe trên thị trường hiện nay, các bà nội trợ đang rất ưa chuộng. Thành phần của dầu gồm ¼  là dầu hướng dương tinh luyện còn ¾ là dầu ô liu siêu nguyên chất nên là dầu ô liu nhưng khi đun qua lửa có khả năng chịu nhiệt rất cao, thành phần dầu ô liu siêu nguyên chất trong dầu ăn ô liu Hanoli là dầu ô liu được ép nguội hoàn toàn tinh khiết nên có thể tái sử dụng lần 2,3 mà không lo bị ung thư như các loại dầu ăn khác.

Chưa kể tới việc dầu ăn ô liu Hanoli rất ít hao dầu nên tính ra ăn dầu ô liu chỉ tốn hơn dầu ăn thông thường khoảng 1,5 lần nhưng nếu bạn bị gan nhiễm mỡ, một mạch máu bị tắc bạn sẽ phải mất tới 80 triệu cho một lần điều trị. Sức khỏe là rất quan trọng, mất đi rồi sẽ rất khó lấy lại được như ban đầu bởi vậy cũng không có gì lạ khi dầu ăn ô liu Hy Lạp đắt hơn nhiều lần nhưng ai đã sử dụng thì sẽ trường kì.

Dầu rán Hanoli cooking oil 1 lít dành cho các gia đình ít người, ít ăn đồ chiên, xào, rán.

Chi tiết sản phẩm các bạn xem thêm tại đây.