Chất béo lành mạnh dành cho bé

Chất béo là một trong những chất dinh dưỡng đa lượng, cùng với protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất, tạo nên cốt lõi của chế độ ăn. Các chất béo rất cần thiết cho sự phát triển thần kinh, chức năng não và cân nặng với các bé, đặc biệt là các bé đang ở độ tuổi sơ sinh, trẻ nhỏ. 

 

Chất béo được tạo thành từ các axit béo khác nhau, tùy thuộc vào cấu trúc hóa học của chúng, có thể được phân loại thành chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn hoặc chất béo không bão hòa đa. Sự khác biệt về cấu trúc giữa các loại chất béo liên quan đến những tác động đến sức khỏe mà mỗi loại chất béo có thể mang lại. Vậy với bé, chúng ta nên bổ sung loại chất béo nào trong khẩu phần ăn để kích thích sự phát triển toàn diện cho bé? 

 

1. Tại sao chất béo lại quan trọng với các bé? 

Khẩu phần ăn của các bé cần phải có đủ các yếu tố: đường, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Chất béo thường chiếm tới 30 – 40% trong khẩu phần ăn của các bé để đảm bảo sự phát triển bình thường của các bé.

• Năng lượng: 

Chất béo là chất dinh dưỡng có hàm lượng năng lượng cao nhất trong số các chất dinh dưỡng đa lượng. Nó cung cấp nhiều hơn gấp đôi lượng calo mỗi gam so với protein hoặc carbohydrate (9kcal/ g cho chất béo so với ~ 4kcal / g cho cả protein và carbohydrate). Đối với trẻ nhỏ, điều này rất quan trọng vì chúng cần nhiều năng lượng để hỗ trợ sự phát triển bình thường.

 

• Tăng trưởng và phát triển: 

Chất béo là một phần cấu trúc quan trọng của nhiều tế bào trong cơ thể chúng ta. Tùy thuộc vào cấu trúc của bản thân chất béo, chúng có ảnh hưởng khác nhau đến nhiều quá trình sinh học quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển và hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta. Bộ não đặc biệt giàu chất béo – khoảng 60% bộ não là chất béo

 

• Dinh dưỡng: 

Thực phẩm chứa nhiều chất béo như các sản phẩm từ sữa, cá, các loại hạt, hạt, dầu oliu và bơ cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Đây là tất cả những điều quan trọng đối với cơ thể con người, đặc biệt là với trẻ trong những năm đầu đời. 

 

• Vitamin: 

Có một số loại vitamin (A, D, E và K) có thể “tan trong chất béo”. Có nghĩa là chúng được hấp thụ tốt hơn nhiều khi được tiêu thụ cùng với chất béo trong chế độ ăn uống. Do đó, bao gồm nhiều nguồn chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của con bạn có thể giúp đảm bảo các vitamin này được cơ thể hấp thụ và sử dụng đúng cách. 

 

• Axit béo thiết yếu: 

Có một số loại chất béo không bão hòa đa. Chúng được gọi là chất béo LA và ALA, mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất được. Có nghĩa là chúng phải được lấy từ chế độ ăn uống của chúng ta (do đó có từ thiết yếu). Nếu không có những chất béo này, một số chức năng sinh lý sẽ không được thực hiện. Bao gồm đông máu, chữa lành vết thương và viêm

 

2. Những loại chất béo nên sử dụng cho bé

• Chất béo bão hoà

Chất béo bão hoà là loại chất béo nên hạn chế sử dụng trong các chế độ ăn lành mạnh vì nó có thể khiến tăng mức cholesterol trong máu – nguyên nhân dẫn tới bệnh tim. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có chứa loại chất béo này như phô mai, sữa nguyên chất (whole milk),… rất tốt để đưa vào chế độ ăn cho trẻ. Chúng giúp cung cấp các dưỡng chất quan trọng như vitamin B, canxi, khoáng chất cho sự phát triển của bé. 

• Chất béo không bão hoà 

Chất béo không bão hoà gồm có chất béo không bão hoà đa (polyunsaturated fats) và chất béo không bão hoà đơn (monounsaturated fats). Chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong các loại hạt, quả bơ, dầu Oliu và dầu hạt cải. Chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong cá, quả óc chó, hạt hướng dương, dầu đậu nành, và dầu ngô…

Đối với trẻ nhỏ, những thực phẩm có chứa chất béo không bão hoà là những thực phẩm tuyệt vời nên đưa vào bữa ăn của trẻ thường xuyên. Chúng là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cũng như các vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển. 

Tham khảo Dầu Oliu Siêu Nguyên Chất Olympias dành cho bé

• Ví dụ:

Trong dầu oliu có chứa Axit Oleic (Omega-9) giúp tăng miễn dịch kết hợp với Polyphenol sẽ kháng viêm và kháng khuẩn, bảo vệ hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé.

Axit béo omega-3 có trong những loại hải sản như cá thu, cá mòi, cá hồi,… hay trong hạt óc chó, hạt lanh, dầu Oliu. Bổ sung dầu Oliu chứa Omega 3 vào thức ăn dặm của bé hàng ngày sẽ giúp phát triển não bộ, tăng nhận thức và phát triển trí thông minh toàn diện. Cách làm rất đơn giản: Bạn cho dầu Oliu siêu nguyên chất (nên sử dụng loại dành cho em bé) vào bột, cháo từ  5ml – 10ml (1/2 thìa cà phê nhỏ) sau khi bắc khỏi bếp, khuấy đều để dầu tan ngấm vào thức ăn.

—

Tham khảo thêm thông tin tại:

Website: https://hanoli.com.vn/

Shopee: https://shopee.vn/dauoliuhylap

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/hanoli-oliu-hy-lap/

GrabMart: Hanoli – Olympias

—

Địa chỉ

– Add 1: Số 5 ngách 24 ngõ 173 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội

– Add 2: Số 2 Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ , Hà Nội

– Add 3: Số 42 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội

– Chi nhánh: 165 Nguyễn Công Trứ, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp. HCM

Hotline: 0936151116 – 0936487828