Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì và cách thực hiện?

Chế độ ăn Địa Trung Hải kết hợp các thói quen sống lành mạnh truyền thống của người dân các nước giáp vùng biển Địa Trung Hải, bao gồm Pháp, Hy Lạp, Ý và Tây Ban Nha. Chế độ ăn Địa Trung Hải có sự khác biệt giữa các nước, tuy nhiên, nhìn chung chế độ này chú trọng vào các loại rau, hoa quả, ngũ cốc, hạt, cá, chất béo không bão hoà như dầu Oliu.

1. Các nhóm thực phẩm trong chế độ Địa Trung Hải 

• Nhóm các thực phẩm nên ăn nhiều: Rau củ (gồm bông cải xanh, rau bó xôi, cải xoăn, hành tây, cà rốt, cải mầm Brussels…); trái cây (Táo, chuối, cam, nho, lê, dâu tây…), quả hạch (Hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, hạt chia, hạt macadamia, quả phỉ, hạt hướng dương, hạt bí ngô…), cây họ đậu (Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu phộng, đậu gà…); ngũ cốc nguyên hạt (Yến mạch nguyên chất, gạo lứt, lúa mạch đen, đại mạch, bắp…); cá và hải sản; Dầu Oliu siêu nguyên chất, dầu quả bơ…
• Nhóm các thực phẩm nên ăn vừa phải: Các loại thịt gia cầm, trứng, sữa, phô mai và sữa chua.
• Nhóm thực phẩm nên ăn hạn chế: Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu…
• Nhóm thực phẩm không nên ăn: Những loại đồ uống có đường, thịt chế biến sẵn. Các loại ngũ cốc tinh chế, dầu tinh chế…
• Nhóm thực phẩm không tốt cho sức khoẻ nên tránh: 

• Đường bổ sung: Kẹo ngọt, soda, kem,…
• Ngũ cốc tinh chế: Bánh mỳ trắng, mỳ pasta làm từ lúa mỳ đã qua chế biến.
• Chất béo chuyển hoá: Tìm thấy trong bơ thực vật và các loại thực phẩm chế biến khác nhau.
• Dầu tinh chế: Dầu đậu nành, dầu hạt cải,…
• Thịt đã qua chế biến: Xúc xích,…

2. Lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải

Nhiều nghiên cứu cho thấy thực đơn Địa Trung Hải mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đặc biệt khi kết hợp ăn uống và tập luyện. Một thống kê khác cho thấy khi ăn theo chế độ này không những giảm tỷ lệ tử vong liên quan đến các bệnh lý về tim mạch mà còn giảm cả tỷ lệ tử vong các bệnh lý mạn tính khác.

 

Khi thực hiện ăn theo chế độ này giúp bạn kiểm soát cân nặng, kiểm soát huyết áp, đường huyết và các chỉ số mỡ máu.

 

Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp ngăn ngừa lại một số bệnh mãn tính như:

• Bệnh lý tim mạch.
• Ngăn ngừa một số bệnh ung thư, ví dụ như ung thư vú…
• Bệnh tiểu đường tuýp 2
• Bệnh Alzheimer
• Bệnh Parkinson

3. Dầu Oliu trong chế độ ăn Địa Trung Hải 

Một số nhà sử học thực phẩm coi Chế độ ăn Địa Trung Hải là “mô hình ăn uống truyền thống ở các khu vực xung quanh Biển Địa Trung Hải, nơi ô liu được trồng.” Như vậy, có thế thấy dầu Oliu được coi như là “linh hồn” của chế độ ăn Địa Trung Hải.

 

Bạn nên sử dụng dầu Oliu Siêu Nguyên Chất trong thực đơn hàng ngày. Dầu Oliu Siêu Nguyên Chất có thể sử dụng để uống hàng ngày và nấu ăn.

 

• Uống dầu Oliu Siêu Nguyên Chất thế nào?

– Buổi sáng thức dậy, trước khi ăn điểm tâm, hãy dùng một muỗng canh dầu Oliu. Nên chờ từ 15 – 30 phút cho dầu ngấm rồi bạn có thể ăn sáng bình thường.

– Khi bụng bạn bị chướng vì tiêu hóa không tốt, hãy dùng một muỗng canh dầu Oliu.

– Trước khi ngủ, để giúp phục hồi sức khỏe và chuẩn bị cho những công việc sắp đến, hãy dùng một muỗng canh dầu Oliu.

 

• Nấu ăn với dầu Oliu Siêu Nguyên Chất

– Dùng Dầu Oliu Siêu Nguyên Chất làm sốt salad, đặc biệt là salad Hy Lạp 

Dầu Oliu Siêu Nguyên Chất có thể dùng để ướp thức ăn trước khi nấu. Khi ướp thức ăn, bạn có thể sử dụng thêm những loại dầu Oliu Siêu Nguyên Chất gia vị như vị chanh, vị ớt, vị tỏi,…

Ăn cùng bánh mỳ, hoặc trộn với Oliu nghiền để làm món khai vị chấm rau củ 

—

Tham khảo thêm thông tin tại:

Website: http://hanoli.com.vn/

Shopee: https://shopee.vn/dauoliuhylap

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/hanoli-oliu-hy-lap/

—

Địa chỉ

– Add 1: Số 5 ngách 24 ngõ 173 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội

– Add 2: Số 2 Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ , Hà Nội

– Add 3: Số 42 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội

– Chi nhánh: 165 Nguyễn Công Trứ, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp. HCM

Hotline: 0936151116 – 0936487828