Công dụng chữa bệnh “cực đỉnh” của dầu ô liu siêu nguyên chất

Dầu oliu siêu nguyên chất (Extra Virgin Olive  Oil-EVOO) là sản phẩm oliu thượng hạng có chất lượng tốt nhất. Được chiết xuất từ lần ép nguội (cold pressed) đầu tiên của quả oliu sau khi thu hoạch, loại dầu này vì thế mà có hương vị tuyệt vời nhất, đồng thời cũng chứa nhiều chất chống lão hóa nhất.

Dầu ô liu siêu nguyên chất không chỉ có công dụng làm đẹp tuyệt vời mà còn có khả năng chữa bệnh không ngờ

•    Chống lão hóa

Người dân vùng Địa Trung Hải từ lâu đã dùng dầu oliu như một nguồn cung cấp các acid béo. Chính vì vậy, họ có tỉ lệ mắc các bệnh về lão hóa như bệnh tim, huyết áp, béo phì, ung thư đại tràng, hen,  thấp hơn so với người dân ở các quốc gia khác.

•    Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Một nghiên cứu tại Hy Lạp dựa trên thói quen sừ dụng dầu oliu của gần 1000 người cho thấy rằng nếu thực đơn hàng ngày chỉ sử dụng dầu oliu trong việc chế biến các món ăn, nguy cơ mắc bệnh tắc động mạch vành giảm đi 47%. Nếu thực đơn sử dụng đồng thời các loại dầu ăn khác hoặc chất béo khác thì không có tác dụng gì cho tim mạch. 

Các chất béo chưa bão hòa đơn (monounsaturated fat) và các chất chống oxy hóa như polyphenol, vitamin E chính là lý do dầu Oliu Extra Virgin (siêu nguyên chất) có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Chất béo bão hòa đơn giúp giảm lượng cholesterol xấu thường bám vào thành mạch. Trong khi đó, polyphenol giúp tăng lượng cholesterol tốt giúp bảo vệ trái tim.

•    Hạ huyết áp

Một nghiên cứu thực hiện trên 20,000 người dân Hy Lạp cho thấy thực đơn Địa Trung Hải gồm rau, hoa quả và dầu EVOO làm giảm nguy cơ của bệnh huyết áp cao. Đặc biệt, dầu oliu đóng góp nhiều lợi ích hơn trong thực đơn này.

•    Ngăn ngừa ung thư vú

Sử dụng dầu oliu sẽ làm tăng lượng acid oleic trong cơ thể. Loại acid này sẽ thúc đẩy quá trình tự hoại của các tế bào ung thư vú. Chỉ cần 8.8 g dầu oliu (=0.65 muỗng canh) là nguy cơ mắc bệnh ung thư vú được giảm đến 73% . Vitamin E trong dầu olive ngăn sự phá hủy tế bào dẫn đến ung thư vú .Các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha mới đây đã phát hiện ra hợp chất chống ung thư trong dầu ôliu nguyên chất có thể giúp giải thích phần nào tại sao những người ăn theo chế độ ăn Địa Trung hải lại ít mắc bệnh ung thư vú. Dầu ôliu nguyên chất được ép từ ô liu và không qua nhiệt hay sử dụng bất cứ hóa chất nào, chứa rất nhiều chất chống ôxy hóa thực vật mà rất cần cho quá trình thanh lọc cơ thể. Các nhà nghiên cứu Tây Ban nha đã thực nghiệm tại phòng thí nghiệm bằng cách cho các tế bào tiếp xúc với dầu ôliu nguyên chất ở các mức độ khác nhau. Kết quả cho thấy tất cả các mẫu có dầu ôliu nguyên chất đều làm giảm tác động của gien HER2. “Nghiên cứu của chúng tôi đã cho những kết quả bước đầu về khả năng tiêu diệt gien gây ung thư vú

•    Điều chỉnh lượng đường trong máu, tan mỡ bụng

Sự hình thành mỡ bụng là do hóc môn  insulin không hiệu quả  trong việc giảm lượng đường trong máu, dẫn đến béo phì. Tuy nhiên, chất béo không bão hòa đơn có trong dầu EVOO củng cố hiệu quả của hóc môn insulin, giúp giảm lượng đường trong máu và tan mỡ bụng . Bệnh nhân đái tháo đường cần có chế độ dinh dưỡng: ít béo, giàu hydratcarbon và dầu olive. Sự kết hợp này giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Dầu olive giúp hạ lượng chất béo trung tính, đồng nghĩa với việc giảm nguy mắc bệnh tim mạch của bệnh nhân đái tháo đường.

•    Ngăn ngừa bệnh hen

Chất béo bão hòa đơn trong dầu EVOO được sử dụng trong cơ thể để sản xuất ra các hợp chất giúp ngăn ngừa sưng tấy, viêm. Các hợp chất này có thể giảm sự nguy hiểm của bệnh hen. Cơ thể sử dụng chất béo có lợi trong dầu olive để sản xuất chất chống viêm tự nhiên, giảm đau khớp và hen suyễn.

•    Ngăn ngừa loãng xương

Ngày nay, phụ nữ có 30-40% nguy cơ bị loãng xương và kể cả nam giới cũng đối mặt với 13% mắc căn bệnh này. Tuy nhiên, các nhà khoa học Pháp tại viện nghiên cứu nông nghiệp quốc gia (INRA) nhận ra rằng những người sử dụng thực đơn Đia Trung Hải ít gặp phải các vấn đề về loãng xương. Công trình nghiên cứu của họ cho thấy chất polyphenol, oleuropin và hydroxtyrosol trong dầu oliu giúp tăng sự dẻo dai của xương. Thường xuyên dùng dầu olive sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và bệnh suy giảm trí nhớ.

•    Hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ các bệnh ung thư về hệ tiêu hóa

Acid oleic (Omega-9) là chất béo chính của dầu Oliu cần thiết trong việc sản xuất mật và đồng thời cũng giúp cho việc tiêu hóa được dễ dàng hơn. Chất polyphenol trong dầu oliu còn có thể diệt được vi khuẩn H.pylori, nguyên nhân dẫn đến bệnh đau dạ dày và ung thư dạ dày. Hai muỗng dầu olive mỗi buổi sáng khi bao tử còn trống sẽ hỗ trợ điều trị bệnh táo bón kinh niên. Hơn thế nữa, dầu olive có chất kích thích tiết mật, giảm nguy cơ bệnh sỏi mật. Đặc biệt tốt cho trẻ bắt đầu ăn dặm . Chỉ cần 1- 2 thìa dầu Oliu siêu nguyên chất Extra Virgin khi nấu bột, cháo sẽ giúp bé hấp thụ thức ăn tốt hơn ( lưu ý:  trước khi bắc ra khỏi bếp, hòa dầu Oliu siêu nguyên chất vào cháo, bột khuấy đều)

•    Giảm nguy cơ ung thư ruột kết

Hầu hết chất béo làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết. Nhưng chất béo của dầu olive lại bảo vệ tế bào ruột kết khỏi những nguy cơ phát triển ung thư.

•    Đem lại sức sống mới cho làn da

Được sử dụng nhiều trong sản phẩm săn sóc da và những liệu pháp thảo dược thiên nhiên, dầu olive ngăn ngừa lão hóa, giúp da sáng, khỏe, duy trì vẻ đẹp thanh xuân

Theo Vietnamplus