Dùng dầu rán Oliu để chiên xào

“Có nên sử dụng dầu Oliu để rán và chế biến các món chiên, xào hay không?” là thắc mắc chung của nhiều người tiêu dùng. Để trả lời cho câu hỏi đó, chúng ta cần hiểu được những công dụng cũng như thành phần đặc trưng của dầu Oliu.

1. Nhiệt độ gây ảnh hưởng xấu tới dầu Oliu.

Không phải loại dầu ăn nào cũng có thể chiên thức ăn. Các phương pháp nấu ăn khác nhau cần có những loại dầu phù hợp khác nha.

Theo chuyên gia dinh dưỡng tại bệnh viện Action Cancer Dr.Preeti Jain: “Mỗi loại dầu dùng để chiên hoặc nấu đều có một mốc nhiệt độ mà tại đó chúng bị biến đổi, điểm đó được gọi là điểm khói. Điểm khói của dầu Oliu thấp hơn các loại dầu khác, do đó không nên dùng để chiên”

Dầu Oliu được phân loại dựa trên chiết suất và phân lượng. Dầu Oliu siêu nguyên chất (Extra Virgin) được coi là tốt nhất để sử dụng.

2. Phương pháp sử dụng dầu Oliu đúng cách.

2.1. Các món salad, các món trộn.

Các món salad sẽ trở nên ngon hơn khi sử dụng dầu Oliu. Sử dụng dầu Oliu giúp giữ trọn vẹn sự tươi mát và hương vị tự nhiên của món ăn. Dầu Oliu dùng để rưới lên món salad hoặc làm sốt trộn cho salad.

2.2. Sử dụng để ướp thịt, cá, gia cầm.

Sử dụng dầu Oliu khi ướp sẽ làm cho các món ăn ngon hơn khi chế biến. Đặc biệt khi sử dụng các loại dầu gia vị chanh, tỏi, ớt, húng quế, kinh giới tây của Hanoli giúp tiết kiệm thời gian khi chế biến, vừa tăng hương vị tự nhiên của các món ăn. Sử dụng dầu Oliu khi ướp sẽ làm cho thịt mềm, mọng nước và không bị khô khi chế biến.

 2.3. Thêm hương vị cho các món ăn chín.

Không chỉ được dùng trong các món salad hay để ướp mà dầu Oliu còn được coi như bước cuối cùng giúp hoàn thiện món ăn. Thêm dầu Oliu vào các món ăn đã nấu chín như mì ý hay các loại rau xào sẽ làm tăng hương vị tự nhiên của các món ăn. Các mẹ cũng có thể sử dụng dầu Oliu siêu nguyên chất để thêm vào bột hoặc cháo trong quá trình ăn dặm của con. Điều này làm tăng hương vị của món ăn và tăng cường các dưỡng chất Omega 3, Omega 6 và các loại vitamin.

2.4. Sử dụng trong món khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng.

Dầu Oliu có thể được sử dụng để thay thế cho bơ trong món khoai tây nghiền. Sử dụng dầu Oliu giúp món khoai tây nghiền giữ được sự ẩm mượt, mềm mịn, tăng hương vị của món ăn, tăng cường hàm lượng chất béo tốt.

Khoai tây sau khi nướng chín được phết một lớp dầu Oliu mỏng lên phía trên. Điều này giúp cho món khoai tây giữ nóng được lâu hơn, tạo độ bóng cho món ăn, làm cho món ăn không bị thấm nhiều dầu.

3. Sản phẩm dầu rán Oliu Hanoli Cooking Oil

Không giống với các sản phẩm dầu Oliu thông thường, dầu rán Oliu Hanoli Cooking Oil là sản phẩm lành mạnh, chuyên dụng cho các món ăn chế biến trực tiếp trên lửa, với thành phần gồm ¾ là dầu Oliu Siêu Nguyên Chất và ¼ là dầu hướng dương nên có thể chịu được nhiệt cao hơn bình thường mà vẫn lưu giữ được những lợi ích vốn có của Oliu. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm để chế biến các món các món chiên, xào, áp chảo,…cho những bữa ăn hàng ngày.

Vậy, để trả lời cho câu hỏi “Có nên sử dụng dầu Oliu để chế biến các món chiên, xào hay không?’, Hanoli tự tin khẳng định rằng, hoàn toàn có thể. Với Dầu rán Oliu Hanoli Cooking Oil, những người tiêu dùng thông minh có thể chế biến các món ăn yêu thích mà vẫn vô cùng lành mạnh, an toàn.