LÀM BEEFSTEAK KHÔNG KHÓ NHƯ BẠN NGHĨ

Beefsteak hay còn gọi là bò bít tết là một món ăn có nguồn gốc từ phương Tây. Đặc điểm món ăn này là miếng thịt bò được cắt lát và phẳng, sau đó được áp chảo hơi tái kết hợp cùng các loại gia vị chuyên dụng. Hiện nay, Beefsteak được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng và không còn xa lạ với người dùng Việt. Chính bởi xuất phát đó mà nhiều người thường nghĩ đây là món ăn khó chế biến. Vì vậy, Hanoli sẽ hướng dẫn bạn cách làm Beefsteak thơm ngon, chuẩn vị chỉ với công thức đơn giản dưới đây nhé!

 

1. Nguyên liệu cho món Beefsteak

• 2 miếng bò Mỹ thăn lưng
• 1/2 muỗng canh dầu oliu siêu nguyên chất Olympias HANOLI
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 2 muỗng bơ nhạt
• 2 tép tỏi bóc vỏ và cắt đôi
• 1 muỗng cà phê hương thảo khô/ 1 nhánh hương thảo tươi

Để món Beefsteak chất lượng nhất, bạn phải chọn loại thịt tươi ngon, không có mùi, có màu sắc và vân mỡ thích hợp.

2. Cách chế biến Beefsteak chuẩn vị

Bước 1: Để thịt rã đông trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng sau đó để ra ngoài về nhiệt độ phòng trước khi chế biến. Hoặc, ngâm nguyên gói thịt vào nước lạnh khoảng 5-7 phút để rã đông và dùng khăn sạch thấm khô bề mặt thịt.

Bước 2: Nêm gia vị lên bề mặt thịt với 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu đen trước khi áp chảo trong khoảng 2-5 phút

Bước 3: Đun nóng chảo gang, cho 1/2 muỗng canh dầu oliu siêu nguyên chất Olympias vào chảo và láng đều. Cho thịt vào khi dầu nóng và ấn miếng thịt tiếp xúc với bề mặt chảo.

Bước 4: Áp chảo mặt đầu tiên trong 4 phút cho đến khi bề mặt chuyển thành lớp vỏ màu nâu. Tiếp tục lật sang mặt còn lại và áp chảo thêm 3-4 phút. Lật thịt và áp chảo cho se các cạnh còn lại (mỗi cạnh khoảng 1 phút).

Bước 5: Giảm nhiệt xuống mức trung bình và ngay lập tức cho bơ, tỏi và lá hương thảo vào chảo nấu và chà lên bề mặt miếng thịt. Nghiêng chảo sang 1 bên, dùng thìa xúc dầu và bơ ở chảo rưới lên trên bề mặt thịt.

Bước 6: Cho thịt ra đĩa, để thịt nghỉ khoảng 7 phút. Sau đó thái trước khi thái thành các miếng dày khoảng 1cm. 

Sau cùng, rưới thêm nước sốt bơ lên ​​trên miếng thịt đã cắt lát và cùng thưởng thức món Beefsteak chuẩn vị.

 

3. Một số ý khi chế biến Beefsteak 

Khi thưởng thức Beefsteak, bạn nên kết hợp với các món ăn kèm sẽ càng ngon hơn như: Măng tây nướng, khoai tây nghiền kem, khoai tây bỏ lò, sốt Chimichurri,…

Nhiệt độ an toàn cho món khuyến nghị là 62oC trở lên để có thể tiêu diệt mọi vi khuẩn có hại.

Với món ăn này, bạn chỉ cần dùng 1/2 muỗng canh dầu là đủ. Dầu oliu siêu nguyên chất Olympias của HANOLI sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để món ăn càng thêm hấp dẫn. 

Hanoli chúc khách luôn có những khoảnh khắc ngon miệng bên những người thân yêu! 

 

Xem thông tin chi tiết về sản phẩm tại https://hanoli.com.vn/ hoặc qua các trang thương mại điện tử:

Shopee: https://shopee.vn/dauoliuhylap 

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/hanoli-oliu-hy-lap/