Lợi ích của sản phẩm hữu cơ (organic) với sức khỏe

Trong 5 năm trở lại đây, xu hướng sử dụng thực phẩm hữu cơ (organic) trong bữa ăn hàng ngày của người Việt ngày càng gia tăng. Người dân Việt đã và đang nhận thức được tầm quan trọng của an toàn thực phẩm với sức khoẻ con người, nhận thức được rằng chúng ta cần phải kiểm soát chặt hơn về chất lượng của những đồ ăn nạp vào cơ thể hàng ngày. Vậy thực phẩm organic mang lại những lợi ích gì cho sức khoẻ của chúng ta ?

1. Thực phẩm hữu cơ (organic) là gì? 

Thực phẩm được nuôi trồng và canh tác hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng các chất hoá học từ đất đến cây trồng, không sử dụng chất tăng trưởng cho gia súc thì được gọi là thực phẩm hữu cơ.

Tham khảo: Dầu Oliu siêu nguyên chất Green Diamond hữu cơ

2. Lợi ích của thực phẩm hữu cơ

Không chứa sinh vật gây biến đổi gen

Đa phần các loại thực phẩm có mặt trên thị trường hiện nay đều có chứa sinh vật gây biến đổi gen – GMO (sự pha trộn gen thực vật với gen động vật hoặc ngược lại), điều này đi trái lại với các quy luật của tự nhiên và có thể mang đến những hậu quả tiêu cực về sức khỏe khi người sử dụng dùng trong một khoảng thời gian dài.
Trong khi đó, các loại thực phẩm hữu cơ không chứa các sinh vật biến đổi gen .Chính bởi vậy mà nó mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Hương vị tươi ngon tự nhiên

Bởi các sản phẩm gắn mác hữu cơ đều bắt buộc phải chăm sóc theo phương pháp hoàn toàn tự nhiên, nên mùi vị mà chúng mang lại cũng hoàn toàn tự nhiên, vừa có hương thơm đặc trưng của từng loại thực phẩm. Đây là ưu điểm được đánh giá là lớn nhất của loại sản phẩm này.

Thực phẩm hữu cơ (organic) chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn

Do không sử dụng chất hóa học trong quá trình chăm sóc nên các sản phẩm hữu cơ luôn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Tác động tốt tới khả năng sinh sản

Tình trạng vô sinh thứ phát xảy ra ngày càng nhiều và một trong những nguyên nhân chính đó là nguồn thực phẩm không đảm bảo, chứa quá nhiều hóa chất. Bên cạnh đó là không đảm bảo trong quá trình vận chuyển, bảo quản.
Tuy nhiên các thực phẩm được tạo ra hoàn toàn bằng chất hữu cơ sẽ loại bỏ được những mối nguy hại trên. Vừa chưa nhiều dưỡng chất và vừa mang đến cho người sử dụng khả năng bồi bổ và chăm sóc sức khỏe rất tốt.

Thực phẩm hữu cơ (organic) góp phần gảo vệ môi trường

Một lợi ích mà các sản phẩm hữu cơ mang đến cho Trái Đất chính là bảo vệ môi trường. Bằng việc không sử dụng các loại thuốc trừ sâu hay hoá chất giúp bảo vệ nguồn nước và đất khỏi bị ô nhiễm. Đồng thời nâng cao khả năng tái sử dụng của các nguồn lực này.

Hàm lượng nitrat trong thực phẩm organic thấp hơn

Hàm lượng nitrat là một trong những nguyên nhân gia tăng các bệnh ung thư, ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy trong cơ thể. TNitrat có trong thực phẩm organic thấp hơn 30% so với thực phẩm được trồng truyền thống.