MÓN ĂN VỚI DẦU OLIU

Bài đăng này không phải là thuốc nhưng có tác dụng chữa chứng đau đầu vì chọn thực đơn cuối tuần!

1. Trứng cút chiên sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

• Chả cá basa: 300 Gr
• Trứng cút: 15 Quả
• Cà chua: 100 Gr
• Nước tương: 2 Muỗng canh
• Hành tây: 10 Gr
• Hành tím: 10 Gr
• Thì là: 10 Gr
• Tương cà: 50 Gr
• Đường trắng
• Dầu ăn Hanoli Cooking Oil

Cách làm:

Bước 1: Ướp 300gr chả cá ba sa với 10gr hành tím băm, 10gr thì là, 10gr đường và 1 muỗng canh nước tương Maggi. Quết nhuyễn để chả cá được dai.

Với trứng cút, bạn rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Sau đó, thoa một ít dầu ăn Hanoli Cooking Oil lên bao tay cho khỏi dính, ấn dẹt miếng chả cá, đặt quả trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn Hanoli Cooking Oil vào chảo, khi dầu nóng thả từng viên chả cá vào chiên với lửa vừa đến khi vàng mặt thì tắt bếp.

Bước 3: Giữ nguyên chảo dầu, cho vào 10gr hành tây phi thơm, sau đó cho 100gr cà chua (cắt hạt lựu) vào đảo đều 3 phút đến khi cà chua chín nhuyễn. 

Bước 4: Kế đến, cho vào 200ml nước, nấu sôi rồi tiến hành nêm gia vị với 10gr đường, 50gr tương cà và 1 muỗng canh nước tương. Đun 5 phút đến khi cà chua chín nhuyễn và sốt sệt lại thì cho chả cá viên trứng cút vào chảo, đảo đều cho ngấm sốt cà chua, đun nhỏ lửa thêm 3 phút đến khi viên chả cá ngấm đều sốt cà chua thì tắt bếp.

Bước 5: Bày chả cá ra đĩa, rắc thêm chút ngò xanh lên mặt cho thêm phần bắt mắt, là món ăn đã hoàn tất rồi.

 

2. Ức gà sốt cam

Nguyên liệu:

• Ức gà: 300 Gr
• Nước ép cam: 100 ml
• Hành lá: 10 Gr
• Mè rang: 5 Gr
• Mật ong: 2 Muỗng canh
• Nước tương: 1/2 Muỗng canh
• Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
• Dầu ăn Hanoli Cooking Oil

Cách làm:

Bước 1: Thịt ức gà cắt thành những miếng vuông nhỏ. Bắc chảo nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn Hanoli Cooking Oil, tiếp theo thêm thịt gà đã cắt nhỏ vào chảo, nêm 1 ít muối tiêu rồi chiên. Khi thịt gà vàng đều, vớt ra đĩa để riêng.

Bước 2: Trên chảo cũ, phi tỏi vàng thơm. Sau đó cho thêm 100ml nước ép cam, 2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều rồi đun cho sốt sôi lên và hơi kẹo lại.

Bước 3: Sau đó cho thịt gà đã chiên sẵn vào đảo đều lên, rồi cho thêm hành lá cắt nhỏ và mè rang vàng vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Thế là đã hoàn tất món ức gà sốt cam rồi đó cả nhà.

3. Sữa tươi chiên

Nguyên liệu:

• • Sữa tươi không đường: 440 ml
  • Bột bắp: 50 Gr
  • Đường bột: 50 Gr
  • Lòng đỏ trứng gà: 2 Cái
  • Chiết xuất vani: 1 Muỗng cà phê
  • Bột chiên xù: 200 Gr
  • Trứng gà

• Dầu rán Hanoli Cooking Oil

Cách làm:

Bước 1: Trộn 50gr bột bắp và 50gr đường xay lại với nhau, sau đó lọc qua rây cho mịn. Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, hòa vào 1 muỗng cà phê chiết xuất vani để trứng không có mùi tanh. Tiếp tục cho 440ml sữa tươi không đường và phần bột đã rây mịn vào trộn đều. Sau đó lọc qua rây để hỗn hợp được mịn.

Bước 2: Cho hỗn hợp làm bánh sữa chiên lên chảo nóng, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Đổ sữa vào hộp hay thố đựng đã phết một lớp dầu ăn. Nén chặt sữa đều các mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông lại.

Bước 3: Bọc thớt bằng màng bọc, thoa một ít dầu ăn Hanoli Cooking Oil lên dao và lấy hỗn hợp làm bánh sữa chiên đã đông ra, cắt thành những miếng vuông đều nhau. Bước 4: Đập 3 trứng gà vào tô đánh đều, chuẩn bị bột bắp và bột chiên giòn ra 2 tô lớn. Cho bánh lăn qua lớp bột bắp, sau đó lăn qua hỗn hợp trứng gà, lật lại nhiều lần cho trứng bám đều các mặt rồi cho vào tô bột chiên xù cho bột bám đều mặt bánh.

Bước 5: Bắc chảo, cho 500ml dầu ăn Hanoli Cooking Oil vào chờ đến khi dầu sôi rồi thả bánh sữa tươi vào chảo. Bánh sữa chiên ngập dầu trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu và thưởng thức thôi nào.

 

?? Tham khảo thêm thông tin tại:
? Website: https://hanoli.com.vn/
?Instagram : hanoli.olympias
?Facebook: https://www.facebook.com/hanoliolive/
? Shopee: https://shopee.vn/dauoliuhylap
? Lazada: https://www.lazada.vn/shop/hanoli-oliu-hy-lap/
? GrabMart: Hanoli – Olympias
—
? Địa chỉ
?Add 1: Số 5 ngách 24 ngõ 173 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội
? Add 2: Số 2 Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ , Hà Nội
? Add 3: Số 42 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội
?Add 4 : 165 Nguyễn Công Trứ, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp. HCM
☎️ Hotline: 0936151116 – 09364878