Món Ngon Cuối Tuần Với Dầu Rán Oliu Hanoli

Với dầu rán Oliu Hanoli, chị em dường như đã nắm được “bí mật“ giúp món ăn thêm phần thơm ngon. Nhưng hẳn đôi lúc chúng ta lại phân vân “Hôm nay ăn gì?”, “Nay nấu món gì?. Để Hanoli bật mí cho bạn một vài tuyệt chiêu chinh phục “dạ dày” người thương nhé. Cùng điểm qua 4 món ăn ngon tuần này nên làm nào!

Thịt ba chỉ quay giòn bì với dầu rán Oliu Hanoli

Nguyên liệu:

Phần thịt quay: 1 tảng thịt ba chỉ (1kg); 1 muỗng canh muối (hạt); 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê muối tinh
Nước chấm: Chanh thái miếng; gạo rang giã nhỏ; bột ớt; nước mắm; nước cốt me; đường; chanh; rau mùi, hành lá thái nhỏ; tất cả đều vừa đủ dầu rán oliu Hanoli.

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch. Cho nước vào nồi đun nóng cùng với muối và xì dầu. Sau đó đun sôi cho thịt chín tái bên ngoài. Vớt thịt ra để ráo.

Bước 2: Dùng giấy thấm khô bề mặt thịt. Dùng dĩa xiên nhiều lỗ lên bề mặt da của miếng thịt sau đó thoa giấm và muối tinh lên.

Bước 3: Mang ra phơi ngoài nắng khoảng 1 giờ hoặc phơi ở nơi thoáng mát, có gió.

Bước 4: Đun nóng dầu rán Hanoli Cooking Oil trong một chảo thật lớn. Để thịt không cháy hoặc dính dưới đáy chảo, bạn có thể cho một chiếc giá đỡ nhỏ dưới lòng chảo. Khi dầu nóng, cho miếng thịt vào chiên cho đến khi cả hai mặt vàng ươm, bì nổ giòn đều rồi lật mặt thịt. Khi 2 mặt thịt vàng đều, bạn hãy vớt ra, để lên giấy thấm đầu rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu pha nước chấm vào trong bát, khuấy đều là được. Tùy khẩu vị mỗi người mà có thể điều chỉnh thêm.

Chả thịt đậu phụ chiên với dầu rán Oliu Hanoli

Nguyên liệu

Thịt lợn xay (hoặc thịt bò, thịt gà): 227g
Hành tây băm nhỏ: 1 muỗng canh
Đậu phụ: 2 thanh
Tỏi băm: 1 nhánh
Hành lá thái nhỏ: 1 cây
Cà rốt băm nhỏ: 1-2 muỗng canh
Xì dầu: ½ muỗng cà phê
Tiêu: ½ muỗng cà phê
Dầu mè: ½ muỗng cà phê
Trứng: 2 quả và 1 lòng đỏ trứng
Bột mì: 2-3 muỗng canh
Dầu rán oliu Hanoli: 3 muỗng

Cách làm

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu thịt, đậu phụ, hành tây, tỏi, hành lá, cà rốt, muối, xì dầu, tiêu, dầu mè và 1 quả trứng vào bát tô. Sau đó trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 2: Chia hỗn hợp thành 16 phần và nắm lại thành viên tròn rồi nắn hơi dẹt viên thịt như hình bánh. Tiếp theo, bạn phủ các viên thịt với bột mì rồi đặt vào đĩa.

Bước 3: Cho 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng cùng với 1 nhúm muối nhỏ vào bát đánh tan.

Bước 4: Đun nóng chảo với lửa vừa rồi cho dầu Hanoli Cooking Oil vào. Nhúng các viên thịt vào trứng rồi thả vào chảo chiên khoảng 1 phút cho đến khi chả chuyển màu vàng nâu và chín.

Bước 5: Vớt chả ra, lót giấy thấm dầu và thưởng thức thôi nào!

Tôm tẩm bột chiên xù với dầu rán Oliu Hanoli

Nguyên liệu

Tôm sú: 8 con
Trứng gà: 1 quả
Bột xiên xù: 1 gói
Bột mỳ: 3 thìa
Tiêu, gia vị, hạt nêm,
Dầu rán oliu Hanoli

Cách làm

Bước 1: Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm sú, cắt bỏ chân và bóc vỏ (lưu ý chừa lại phần đuôi tôm). Ướp tôm đã bóc với muối, nêm, tiêu chừng 15 phút.

Bước 2: Đập trứng gà vào bát và đánh tơi với bột mì (đã rây).

Bước 3: Cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp bột mì và trứng đã đánh sẵn. Tiếp theo, lăn tôm đều tay với lớp bột chiên xù để tạo ra một lớp vỏ dày xung quanh thân của con tôm. Sau đó nhanh tay chuyển con tôm đã tẩm bột chiên sang đĩa bột chiên xù. Tại đây, bạn lăn nhẹ con tôm hoăc dùng thìa đổ nhẹ bột chiên xù lên mình con tôm sao cho đều nhất.

Bước 4: Đổ dầu rán Hanoli Cooking Oil vào chảo, chờ sôi và thả tôm đã lăn vào rán vàng giòn. Khi con tôm chuyển màu vàng ươm thì bạn có thể vớt ra, rồi thấm với giấy thấm dầu/giấy ăn để tôm ráo dầu.

Bước 5: Bạn làm tương tự với số tôm còn lại rồi bắc ra đĩa, chấm tương ớt và thưởng thức thôi!

Gà chiên nước mắm với dầu rán Oliu Hanoli

Nguyên liệu

800g cánh gà
1,5 củ tỏi
5 củ hành tím
4 trái ớt
1 muỗng tiêu
5 muỗng đường
Nửa chén nước mắm
Dầu rán oliu Hanoli

Cách làm

Bước 1: Cánh gà chặt thành 2 khúc rồi đem rửa sạch. Tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn.

Bước 2: Bắc chảo dầu rán oliu Hanoli thật nóng, sau đó chiên cánh gà ngập dầu. Gà phải chiên thật là giòn, vàng, không bị ướt dính.

Bước 3: Lấy chảo khác, áo nước mắm cho gà vừa chiên.

Bước 4: Lấy nửa muỗng dầu rán oliu Hanoli, đợi dầu nóng, bỏ tỏi, hành tím, ớt đã băm nhuyễn vào, cho thêm 1 muỗng tiêu. Khi thấy hành, tỏi, ớt hơi khô chuyển sang màu vàng thì cho nửa chén nước mắm nguyên chất, 5 muỗng đường vào rồi khuấy hỗn hợp đều tay cho đến khi cảm thấy sốt sệt lại thì cho gà đã chiên vào.

Bước 5: Tiếp tục đảo gà cho đến khi chuyển sang màu hơi đậm thì tắt bếp.

Qua bài viết trên, hẳn các chị em đã biết thêm các món ăn ngon cho cuối tuần này. Tự hào là Đại sứ Oliu Hy Lạp tại Việt Nam, Hanoli hân hạnh được các gia đình tin dùng với những sản phẩm dầu Oliu chất lượng đảm bảo.

__________________________

Tham khảo thêm thông tin tại: