Món Ăn Với Oliu
MỰC SỐT CHANH
Món mực hấp với nước gừng và rưới nước sốt chanh ăn nóng tuyệt ngon!
Nguyên liệu: (1 phần ăn)
– Mực ống: 1 con 250g
– Chanh: 1 trái
– Dầu ôliu: 1 muỗng soup –Lưu ý: Loại dầu ô liu để nấu không phải dầu siêu nguyên chất. Dầu ăn ô liu Hanoli là loại tốt nhất
– Muối: 1/3 muỗng cà phê
– Đường: 1/2 muỗng cà phê
– Bột nêm: 1 muỗng cà phê
– Vỏ chanh băm nhuyễn: 1/2 muỗng cà phê
– Gừng: 10g
Cách làm:
– Mực làm sạch hấp với gừng vừa chín tới, cắt khoanh.
– Vắt nước chanh cho vào chảo xào với dầu ôliu, cho vỏ chanh vào, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn.
– Rưới sốt lên mực, có thể chấm thêm với muối tiêu ớt.
Theo Sài Gòn Tiếp Thị
