NGON MIỆNG CÙNG MÓN CÁ HỒI ÁP CHẢO VỚI DẦU OLIU

Ngoài món sashimi cá hồi có mặt từ lâu đời trong văn hóa Ẩm thực truyền thống của Nhật Bản thì cá hồi áp chảo với dầu oliu cũng là một món ăn đơn giản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà của cá hồi nữa đó. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi.

Cá hồi áp chảo với dầu oliu

Nguyên liệu :
Cá hồi: 4 lát
Măng tây: 4 cây
Nấm đông cô: 1 cái
Cải chíp: 1 cây.
Bột ớt paprika: 1 thìa cafe
Tỏi băm: 2 thìa cafe
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu mè, bột ớt
Dầu oliu: 2 muỗng

Các bước thực hiện món cá hồi áp chảo với dầu oliu

Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, ướp muối, tiêu, nước mắm và bột ngọt trong 10 phút cho ngấm.
Cho dầu oliu vào chảo, đợi sôi thả cá vào rán vàng đều 2 mặt. Trong lúc chiên nhớ để lửa nhỏ, tránh bị cháy và khô cá.
Cà rốt, cải chíp, nấm đông cô đem rửa sạch, luộc vừa chín tới với nước sôi và một chút muối. Khi chín, xếp ra đĩa, bày cá lên trên.
Phi thơm tỏi cùng với dầu oliu vừa rán cá, cho dầu mè cùng ớt vào, thêm chút nước, nêm vừa ăn. Rưới hỗn hợp lên cá, ăn nóng.cá hồi áp chảo với dầu oliu
Miếng cá hồi thơm phức, béo ngậy ăn kèm với các loại rau xanh, thật là một sự kết hợp hoàn hảo phải không nào. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm món lườn cá hồi kho.

Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn: yeunoitro.net

Kalamata – quả oliu xuất xứ từ Hy Lạp được Unesco công nhận là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất cho sức khỏe. Quả oliu Kalamata ngâm đã bắt đầu xuất hiện trong những bữa ăn của người Việt ngày càng phổ biến. Sử dụng quả oliu ngâm thường xuyên sẽ giúp bạn giảm đáng kể lượng cholestorol xấu, ngăn chặn bệnh huyết áp cao và giúp tim khỏe mạnh.

Quả oliu Kalamata 3kg

Trước khi đưa ra thị trường người ta thường khía bỏ hạt hoặc sơ chế quả oliu bằng nhiều cách khác nhau như ngâm dầu, ngâm và xối trong hỗn hợp nước, muối và dấm sau cùng là sấy khô hoặc tẩy bằng dung dịch dành cho thực phẩm.

Quả oliu được giới thiệu rộng rãi trong các bữa ăn địa trung hải giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong chế độ ăn Low carb đang thịnh hành hiện nay.

Chi tiết sản phẩm xem thêm tại đây.