Sự thật về dầu Oliu phòng chống ung thư

Người dân Địa Trung Hải với chế độ ăn sử dụng dầu Oliu mỗi ngày cũng được ghi nhận có tỷ lệ mắc ung thư thấp hơn so với các nước Bắc Âu, Anh, Mỹ. Dầu Oliu và tác dụng phòng chống ung thư của nó cũng đã được nghiên cứu bởi rất nhiều nhà khoa học trên thế giới.

Vậy dầu Oliu có thực sự có tác dụng phòng chống bệnh ung thư không?

Những nghiên cứu về dầu Oliu và khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư

Người có chế độ ăn bổ sung dầu Oliu ít mắc bệnh ung thư vú hơn

Một nghiên cứu sơ bộ được công bố ngày 14 tháng 9 năm 2015, trong tạp chí JAMA Internal Medicine báo cáo rằng phụ nữ lớn tuổi ở Tây Ban Nha sử dụng chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống bổ sung thêm dầu Oliu ít có khả năng mắc bệnh ung thư vú. Nghiên cứu này là một phần của một thử nghiệm lâm sàng quy mô ở Tây Ban Nha: Prevención con diéta Mediterranea (PREDIMED).

Chi tiết về nghiên cứu PREDIMED

Nghiên cứu PREDIMED nhằm vào ba nhóm khác nhau của phụ nữ. Một nhóm dùng chế độ ăn uống Địa Trung Hải bổ sung thêm dầu Oliu. Một nhóm thứ hai ăn theo chế độ ăn uống Địa Trung Hải bổ sung thêm các loại hạt. Nhóm thứ ba được khuyên dùng chế độ ăn giảm lượng chất béo. Nghiên cứu đã theo dõi khoảng 4.300 phụ nữ tuổi từ 60 đến 80 trong 05 năm.

Trong thời gian nghiên cứu, 35 bệnh nhân bị ung thư vú được chẩn đoán xác định. Khả năng ung thư ở nhóm người ăn có bổ sung dầu Oliu thấp hơn 62% so với những phụ nữ ăn uống giảm chất béo. Tỷ lệ ung thư vú ở nhóm người ăn chế độ ăn uống Địa Trung Hải bổ sung các loại hạt không khác biệt về mặt thống kê so với những người phụ nữ ăn uống để giảm lượng chất béo. Những kết quả này cần được khẳng định thêm với những nghiên cứu kéo dài và lớn hơn.

Nghiên cứu PREDIMED đang hỗ trợ để xây dựng chế độ ăn Địa Trung Hải bổ sung dầu Oliu. Đây được xem như một nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh và phòng chống nhiều bệnh, trong đó có ung thư.

Hợp chất Oleocanthal trong dầu Oliu giúp tiêu diệt tế bào ung thư

Các nhà khoa học đã tìm ra một thành phần trong dầu Oliu siêu nguyên chất có khả năng tiêu diệt nhiều loại tế bào ung thư ở người mà không làm hại đến các tế bào khoẻ mạnh, đó chính là Oleocanthal.

Sau khi cho Oleocanthal tiếp xúc với tế bào ung thư, họ phát hiện ra rằng các tế bào này nhanh chóng chết đi chỉ trong 30 phút đến 1 giờ. Vì sự chết của tế bào theo chương trình diễn ra trong khoảng 16-24 tiếng, nhóm nghiên cứu đã nhận ra có một điều gì đó khác khiến cho tế bào ung thư chết đi. Các nhà khoa học giải thích rằng dưới sự tác động của Oleocanthal, tế bào ung thư đã bị tiêu diệt bởi chính enzyme của chúng.

Oleocanthal phá vỡ các Lysosome – các tiêu thể của tế bào – vốn là hệ thống xử lý chất thải của tế bào ung thư. Lysosome ở tế bào ung thư có kích thước lớn hơn lysosome ở tế bào khoẻ mạnh và chứa rất nhiều chất thải. Khi các tiêu thể này bị phá vỡ, tế bào ung thư sẽ ngừng hoạt động.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng nhận thấy Oleocanthal không làm hại các tế bào khoẻ mạnh. Chúng chỉ tạm dừng chu kỳ sống của các tế bào khoẻ mạnh. Sau một ngày, các tế bào khoẻ mạnh sẽ tiếp tục chu kỳ sống của mình.

Chế độ ăn phòng chống bệnh ung thư với dầu Oliu

Theo Bộ Y tế, chế độ ăn uống không hợp lý chiếm tới 35% nguyên nhân gây ung thư, vì vậy bạn nên chú ý duy trì chế độ ăn lành mạnh hàng ngày. Các bác sĩ tại bệnh viện Ung bướu Hưng Việt cho biết những loại thực phẩm như rau xanh, cá hồi, trà xanh, dầu Oliu,… có thể giúp phòng chống ung thư hiệu quả. 

Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon miệng, bổ dưỡng với dầu Oliu như: 

1. Các món cơm trưa văn phòng healthy
2. Các món Việt nấu với dầu Oliu
3. Cá hồi áp chảo 
4. Salad bắp cải cà rốt
5. Salad tôm với dầu Oliu
6. Hải sản nướng với Oliu
7. Gỏi gà lạ miệng hấp dẫn
8. Salad cá ngừ

Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng dầu Oliu trong chế độ ăn hàng ngày, hãy nhớ lựa chọn loại dầu tinh khiết nhất – dầu Oliu siêu nguyên chất – và tham khảo liều lượng tại đây nhé: http://bit.ly/lieu_luong_dung_oliu 

__________________________