POLYPHENOL – TẤM GIÁP BẢO VỆ SỨC KHOẺ TINH TUÝ TRONG DẦU OLIU

Polyphenol là một nhóm các hợp chất được nghiên cứu và tìm thấy trong thực phẩm với tác dụng chống oxy hóa và các gốc tự do trong tế bào, làm giảm tổn thương tế bào. Polyphenol tồn tại dưới nhiều dạng thức, ở đa dạng các thực phẩm từ trái cây cho tới rau củ với hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Nhưng đặc biệt, có tới 25 loại polyphenol được tìm thấy trong dầu oliu nguyên chất, bao gồm cả oleuropein, hydroxytyrosol và oleocanthal – những chất có tác dụng chống viêm và oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe.

Polyphenol hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Trong nghiên cứu “Ảnh hưởng sức khỏe của Polyphenol đối với các rối loạn về tim mạch và thoái hóa thần kinh”, Francesco Potì – tiến sĩ Dược học tại Đại học Parma, Ý đã chỉ ra rằng: “Chế độ ăn giàu polyphenol có thể có tác dụng hữu ích chống lại sự phát triển của các bệnh thoái hóa, bao gồm xơ vữa động mạch và các rối loạn ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương.”

Hoạt động này liên quan đến các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp giảm viêm mãn tính – yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim. Cùng với đó việc bổ sung nhiều polyphenol cũng giúp chuyển hóa lipid và chức năng của hệ vi sinh vật đường ruột.

Một chế độ dinh dưỡng nạp đủ lượng polyphenol sẽ làm giảm huyết áp và cholesterol LDL (lipid mật độ thấp), thường được gọi là cholesterol xấu và tăng mức cholesterol HDL (lipid mật độ cao), hay còn biết tới là cholesterol tốt. 

Ngoài ra, tiêu thụ polyphenol cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ hình thành cục máu đông bằng cách ngăn ngừa sự kết tập tiểu cầu dư thừa.

Polyphenol làm giảm nguy cơ tiểu đường

Cùng với việc cung cấp các lợi ích cho sức khỏe tim mạch, polyphenol cũng đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu về “Mối liên hệ giữa lượng polyphenol trong chế độ ăn uống và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường”, công bố trên Tạp chí Y học Anh năm 2017 đã cho thấy những người sử dụng lượng lớn thực phẩm giàu polyphenol sẽ giảm 57% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với những người ít tiêu thụ lượng polyphenol. Một trong số các nguyên nhân được chỉ ra là polyphenol sẽ giúp kích thích bài tiết insulin, di chuyển đường từ máu và lắng đọng trong tế bào, giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Chế độ ăn giàu polyphenol cũng tạo điều kiện cho lượng đường trong máu lúc đói giảm, dung nạp glucose cao hơn. Đây đều là những yếu tố cần thiết để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Polyphenol giúp phục hồi vi khuẩn đường ruột

Cùng với việc giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, một số nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng dầu oliu nguyên chất có hàm lượng polyphenol cao thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Steven R. Gundry, tác giả cuốn sách “Nghịch Lý Rau Củ Quả: Sự “Trả Thù” Của Thực Vật” đồng thời là một bác sĩ phẫu thuật tim mạch ở Beverly Hills được coi là một trong những người tiên phong ủng hộ quan điểm này.

Khi lượng vi khuẩn đường ruột trong cơ thể tăng lên nhanh chóng, chúng sẽ hình thành lên một rào chắn chống lại sự nhân lên của các vi khuẩn có hại như C. difficile, E. Coli hay Samonella. Chúng cũng giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng và bệnh viêm ruột.

Polyphenol giúp gia tăng thêm hương vị cho Dầu Oliu siêu nguyên chất

Cùng với việc mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, polyphenol chứa trong dầu Oliu cũng góp phần cấu tạo nên hương vị đặc biệt của loại dầu dinh dưỡng này.

Khác với các dòng tinh chế, dầu Oliu siêu nguyên chất sẽ có vị đặc trưng riêng hăng nhẹ và đắng nhạt ở đầu lưỡi. Tuỳ thuộc vào thời điểm Oliu tươi được thu hoạch mà hương vị đặc trưng ấy sẽ có độ gia giảm và chênh lệch, tuy nhiên không gây khác biệt và thay đổi nhiều khi sử dụng trong việc nấu ăn và chế biến. 

Vị hơi hăng và đắng nhẹ ấy là do oleuropein – một loại chất đặc biệt thường ít thấy trong các thực phẩm nhưng lại là một dấu hiệu tuyệt vời để người tiêu dùng phân biệt giữa sản phẩm siêu nguyên chất “xịn” và tinh chế. 

Trải qua quá trình phát triển, các dòng sản phẩm dầu Oliu từ Hanoli được nghiên cứu rất kỹ lưỡng và phân chia rõ ràng như dòng dầu ăn siêu nguyên chất Koroneiki ép lạnh kết hợp với dầu Hướng hướng nhập khẩu EU, dầu ăn siêu nguyên chất Olympias, dầu siêu nguyên chất Green Diamond. Tuỳ từng mục đích sử dụng mà mỗi loại dầu sẽ có những ưu thế khác nhau, nhưng đặc điểm chung là đều giữ nguyên các hoạt chất có lợi cho sức khỏe do không sản xuất với phương pháp dùng nhiệt độ cao và mang lại hương vị thơm ngon, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng tại thị trường Việt Nam.

Để biết thêm chi tiết về công dụng, sự khác biệt và cách sử dụng của các dòng dầu ăn Hanoli, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và không bỏ lỡ “những siêu phẩm” này. Hàng ngàn những người nội trợ thông thái trên khắp cả nước đã tin dùng các sản phẩm này, và bạn hãy là một trong số đó nhé!

_______________________________________

Tham khảo thêm thông tin tại:

Website: https://hanoli.com.vn/

Instagram : hanoli.olympias

Facebook: https://www.facebook.com/hanoliolive/

Shopee: https://shopee.vn/dauoliuhylap

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/hanoli-oliu-hy-lap/

GrabMart: Hanoli – Olympias

—

Địa chỉ

Add 1: Số 72 ngõ 36 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội

Add 2: Số 42 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội

Add 3: Số 2 Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

Add 4: 165 Nguyễn Công Trứ, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp. HCM

Hotline: 0936151116 – 0936487828