Kalamata – quả oliu xuất xứ từ Hy Lạp được Unesco công nhận là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất cho sức khỏe. Quả oliu Kalamata ngâm đã bắt đầu xuất hiện trong những bữa ăn của người Việt ngày càng phổ biến. Sử dụng quả oliu ngâm thường xuyên sẽ giúp bạn giảm đáng kể lượng cholestorol xấu, ngăn chặn bệnh huyết áp cao và giúp tim khỏe mạnh.
Trước khi đưa ra thị trường người ta thường khía bỏ hạt hoặc sơ chế quả oliu bằng nhiều cách khác nhau như ngâm dầu, ngâm và xối trong hỗn hợp nước, muối và dấm sau cùng là sấy khô hoặc tẩy bằng dung dịch dành cho thực phẩm.
Quả oliu được giới thiệu rộng rãi trong các bữa ăn địa trung hải giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong chế độ ăn Low carb đang thịnh hành hiện nay.
Quả oliu Kalamata 370 gr phù hợp với gia đình ít người.