Sắp tới Noel rồi, nếu bạn đang đau đầu nghĩ làm món gì cho bữa tiệc cuối năm thì hãy thêm ngay vào thực đơn món salad khoai tây này nhé. Với công thức đơn giản nhưng vẫn rất lạ miệng và hấp dẫn, chắc chắn bữa tiệc của bạn sẽ được nhiều người khen ngợi:

Món salad rau củ này có thể dùng làm món khai vị thay cho các món gỏi truyền thống vừa lạ miệng, lại cung cấp nhiều vitamin giúp da đẹp hơn ăn hoài không lo bị tăng cân.

Nguyên liệu:

– 2 quả trứng
– 5-6 củ khoai tây nhỏ
– 100 g đậu cô ve
– 3 quả cà chua
– 1 củ hành tây, chanh, giấm nho đỏ Balsamic, dầu Oliu extra virgin Olympias

Cách làm:

Bước 1:

– Cà chua rửa sạch, đậu cô ve tước bỏ đầu và đuôi.

– Đặt nồi nước lên bếp khi nước sôi cho 1/2 muỗng muối và cho đậu vào luộc chín tới, vớt ra để ráo.

Bước 2:

– Khoai tây rửa thật kỹ phần vỏ ngoài và cũng đem luộc chín.

– Trứng luộc chín, bổ làm tư

Bước 3:

– Nước sốt: 1/2 muỗng giấm Balsamic, tỏi băm, 1/2 nước cốt trái chanh, 2 muỗng dầu ôliu extra virgin Olympias, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, lá rau mùi băm nhuyễn trộn đều.

Bước 4:

– Cho toàn bộ khoai tây, cà chua, đậu cô ve, hành tây vào trong tô lớn thêm phần nước sốt và đựng trong hộp nhựa đậy lại 20 phút để trong tủ lạnh.

Bước 5:

– Khi ăn cho rau củ ra đĩa và thêm trứng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Dấm nho đỏ Balsamic

Dấm nho đỏ Balsamic vinegar với các loại mật ong, lựu, quả vả.. được mệnh danh là những loại dấm “quý tộc”. Loại dấm này khác với các loại dấm khác bởi có quy trình như sản xuất rượu nho, được lên men một cách tự nhiên, được chứa trong các thùng gỗ sồi, sau một thời gian nhất định được đóng trong chai thủy tinh màu tối . Điểm khác biệt của dấm balsamic vinegar này là  ngoài vị chua dịu ngọt, mùi thơm của nho lựu, hoặc mật ong, thì loại dấm này để càng lâu năm càng có giá trị (giống như rượu nho), hoàn toàn không có “váng hoặc con dấm” giống như các loại dấm quả khác được lên men tự nhiên mà tuyệt nhiên không có chất bảo quản.

Dấm được dùng để trộn  các loại  sa lát có mùi thơm nhẹ, vị ngọt dịu , độ chua chỉ có 6%, rất thích hợp cho người ăn chay và làm các món salad.